Ученые нашли неожиданный способ придерживаться диеты

20.08.2018 18:10 0

Здоровое питание без усилий стало возможным благодаря новым открытиям.

Как показало исследование, слюна у разных людей отличается разным содержанием протеинов, влияющих на ощущение вкуса еды, сообщает Medical Daily. При этом многие люди не могут придерживаться здоровой диеты из-за того, что питательная пища кажется им невкусной. Таким образом, изменение состава слюны может помочь наконец полюбить ненавистные многим брокколи и зерновой хлеб.

Для эксперимента участников попросили каждый день пить шоколадно-миндальное молоко — терпкий и горький продукт, которым многим не нравится. Каждый день у них брали образцы слюны, чтобы отследить изменения в ее составе. Выяснилось, что за ощущение горького и терпкого вкуса отвечают пролиновые протеины: их количество в слюне соответствовало индивидуальным ощущениям участников. Со временем выработка этого протеина снизилась, а молоко стало казаться менее неприятным на вкус. Таким образом, нелюбимая пища со временем может стать более приятной.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Новые технологии в мире делового туризма Международный аэропорт Краснодар обслужил около 4 млн пассажиров за 10 месяцев С начала года группа «Аэрофлот» увеличила перевозку пассажиров на 14,6% Электронные визы помогут в развитии малого и среднего бизнеса в туризме UFS.Travel: россияне откажутся от путешествий в период февральских и мартовских праздников

Лента публикаций