Черногория по-русски

16.03.2020 14:43

Анна Злобина,34 года, игрок в покер, Будва, Черногория «Водят черногорцы так, словно они бессмертные»

До переезда в Черногории я не бывала. Но собрала чемоданы, поверив будущему мужу на слово. В Липецке плохая экология и нам хотелось отсюда уехать. Свадьбу сыграли уже в Черногории.

Прилетели мы зимой и замерли прямо у трапа: в воздухе витала смесь древесного аромата и морского бриза. В Черногории нет центрального отопления, поэтому с наступлением холодов дома отапливают дровами. Просто волшебно!

Нашей дочке Юле уже 3,5 года. Здесь все помешаны на детях. Когда мы идем в магазин, в 90% случаев на кассе Юле дадут какую-нибудь вкусняшку. А когда она была совсем маленькая, все в магазине с удовольствием с ней возились, носили на руках и лопотали. Черногорцы так рады всем детям, для них совершенно нормально потискать чужого ребенка и даже поцеловать. Хотя мне, конечно, совсем не нравится, когда мою дочь трогают за лицо.

Черногория по-русски © Анна Злобина

Если ребенок будет сыпать щебенку кому-то на голову, никто не будет разбираться. Черногорским детям дозволено все или почти все. До сих пор не понимаю, как местные жители выстраивают границы дозволенного. Я воспитываю Юлю по принципу: «сама не причиняй вреда, но если тебя обижают — давай сдачи».

Утро многих черногорцев начинается с рюмки ракии. Для здоровья. Считается, что ракия разгоняет кровь и способствует повышенному настроению. Однажды муж решил проверить сей способ «оздоровления» эмпирически, но хватило его ровно на две недели. Дальше он почувствовал себя алкоголиком.

Интернет здесь дорогой. В России я платила 300 рублей в месяц, и он у меня «летал», а в Черногории приходится постоянно следить за трафиком. Когда мы только приехали, ситуация была еще хуже. Дорого, медленно — жуть!

При морском изобилии рыба в стране тоже недешевая: 1 кг тунца стоит €10, 1 кг лосося — €21, 1 кг осьминога — €14-18, 1 кг хека — около €3, 1 кг скумбрии — €5. С чем это связано, не знаю. Муж любит рыбалку,и мы иногда ловим крабов, как-то раз охотились на морских ежей. Теперь хочу повторить.

Среди туристов популярна рыбалка, особенно на тунца. Я слышала, что в Будве ежегодно проходят соревнования «Big game fishing» по вылову тунца, которые идут три дня. Приезжают рыбаки из Сербии, Словении, Италии, Хорватии, Испании и, конечно, участвуют сами черногорцы.У берега чаще всего попадаются маленькие рыбины на 1,5 — 2 кг, поэтому опытные рыбаки идут за большой добычей на несколько километров на моторной лодке с серьезными снастями и вылавливают рыбин на 50 кг и выше. Каждый вечер организаторы записывают рекорды, взвешивая красавцев на набережной Будвы, а потом награждают рекордсменов. Но сама я на этих соревнованиях не была.

Черногория по-русски © Анна Злобина

В городах часто проводятся праздники: День шируна (скумбрии — прим. ред.), праздник Каштанов, Фестиваль мимозы и так далее. Устраиваются концерты, на место проведения мероприятий привозят огромные бочки с вином и угощают всех желающих, к вину можно взять жареной рыбы. Вкусно. Весело. Бесплатно.

Будванский карнавал — это как бразильский, только в меньшем масштабе. Он проводится ежегодно в начале мая, длится несколько дней и завершается парадом. В эти дни по набережным и центру Будвы разгуливают рыцари, придворные дамы, чудища, артисты, можно встретить даже костюм заварочного чайника или карты!

Когда мы впервые почувствовали землетрясение, я уже хотела собирать чемоданы и бежать в Липецк. Потом успокоилась. Последнее землетрясение, которое мы почувствовали, произошло в ноябре 2019 года. Эпицентр был в Албании, вы наверняка наслышаны о его разрушительных последствиях. Нам повезло больше, отделались разбитой посудой и падающими картинами. Четыре часа утра. Просыпаешься, потому что понимаешь — земля трясется. И ты не знаешь, что будет дальше… Это действительно страшно, и к такому невозможно привыкнуть.

Черногория находится в сейсмически опасной зоне, поэтому здания возводят по специальной технологии, чтобы они могли выдержать сильные толчки. В целом принципы черногорского строительства несколько отличаются от русского. Совмещенная кухня-гостиная — это обычная планировка для здешнего жилья. Готовят, обедают, смотрят телевизор — все в одной комнате. Но мы снимаем апартаменты с тремя спальнями, по-русски — это четырехкомнатная квартира. Нормальную систему вентиляции в домах начали делать сравнительно недавно, а вместо привычной ванны здесь — душевые кабины. Найти квартиру именно с ванной — большая редкость. Так как центрального отопления нет, вода нагревается от бойлера, а электричество дорогое. У нас на оплату коммунальных платежей ежемесячно уходит от €100, при том, что мы не злоупотребляем кондиционерами.

Когда я говорю, что являюсь профессиональным игроком в покер, многие недоумевают, как такой вид деятельности может быть работой, думая, что покер — это азартная игра на удачу. Нет. Покер — это постоянные расчеты и железная выдержка. Раньше он вообще относился к одному из видов спорта. И на самом деле полагаться на удачу крайне глупо. В основном я работаю онлайн, но бывают и поездки на турнирные серии. Кстати, покеру меня обучил муж, который зарабатывает на нем уже около 15 лет.Черногорцы в основном живут за счет туристов,особенно на побережье, и по моим наблюдениям около 95% официантов — мужчины. Наверное, это связано с тем, что по местным меркам мужчина — кормилец семьи. Многие сдают апартаменты. Сельскохозяйственные угодья есть, но их не так много, а производство и вовсе не развито.

Мы с мужем не привязаны к офису, и когда появляется возможность, любим выехать на море, на рыбалку или чтобы пожарить шашлык. Иногда ходим всей семьей в кинотеатр, смотрим мультфильмы на местном языке. Сами черногорцы, переделав домашние дела, любят воскресным днем посидеть в кафе на набережной, иногда можно и свободного места не найти. Поболтать, любуясь видом на море. В каждом городе есть музеи, часто проходят выставки, но все самое крупное привозят в Подгорицу, столицу страны. Впрочем, я не поклонница живописи, больше люблю исторические музеи. Всегда интересно узнать, как жили люди до нас.

Двадцать минут на машине — и ты уже в другом городе, а Будву вовсе можно обойти за полчаса. Поэтому для черногорцев не проблема съездить в другой город, чтобы сходить в торговый центр или кафе. Машина есть почти в каждой семье, но водят черногорцы так, словно они бессмертные. Серпантин их нисколько не пугает! Иногда две машины останавливаются посреди дороги, и водители переговариваются через приоткрытые окна. Поговорили — поехали дальше.

Не так давно в Черногорию приезжал волейбольный клуб «Зенит», и я безумно радовалась, когда наши сыграли со счетом 3:0. Наверное, мне полагалось бы болеть за черногорцев, но «наши» — это русские. Хотя волейбол, как и баскетбол, здесь очень популярен. Еще бы! Черногорцы считаются одной из самых высоких наций в мире. Кроме того, многие увлекаются плаванием, водным поло, футболом, большим теннисом. А вот когда в Будву однажды привезли пластиковый каток, сразу можно было понять, кто есть кто. Русский катается, черногорец перебирает ногами.

То, что к русским относятся плохо, я узнала из российских СМИ. По моему, это какая-то провокация. Здесь живет полно русских и украинцев, именно они и составляют основной круг нашего с мужем общения. Среди черногорцев друзья тоже есть, но их мало.

Хотите рецепт местного салата? Запоминайте: помидор, огурец и немного тертого сыра. Все! Это Шопский салат. Капусту, сбрызнутую уксусом тоже назовут салатом. Чем проще — тем лучше. Но иногда можно и встретить всеми нами любимый «оливье», его подают под названием «ruska salata», что произносится как «руска салата».

Черногория по-русски © Анна Злобина

Черногорцы понимают, что когда россиянин говорит «курица», он имеет в виду птицу, а не мужской половой орган. Тем более, его название звучит немного иначе — «курац» (kurac). Есть и ряд других слов, которые похожи на русские, но имеют другое значение: майка (majka) — это мама, пóнос (ponos) — гордость. С черногорцами я стараюсь общаться на сербском языке, который учила совсем недолго, так как он очень легкий. Но можно обходиться и без него: старшее поколение знают русский (многие учили его, когда страна входила в состав Югославии), а молодежь прекрасно владеет английским.

В Черногории каждый должен попробовать мясо из-под сача. Это шедевр местной кухни, без которого не обходится ни одно застолье. Сач — это огромная чугунная сковорода с толстой крышкой. В нее кладется ягнятина, телятина или говядина, засыпаются овощи, сковорода плотно закрывается, и со всех сторон обкладывается раскаленными углями. Ингредиенты должны томиться много часов, чтобы размягчиться и пустить сок. Однажды мы ели блюдо, которое поставили в печь утром, а достали только в семь вечера, и оно было невероятно вкусным. А когда мы путешествуем на север страны, я заказываю в кафе качамак — смесь картофельного пюре, сыра (чаще всего каймак) и кукурузной муки. М-м-м... Из напитков, помимо ракии, популярен пелинковац — горький ликер, настоянный на травах.

Но вообще я кулинарный патриот. Готовлю русские блюда, а т.к.Юля пока мала, в основном на пару. В Будве есть русский магазин: глазированные сырки, сгущенка, селедка, гречка, красную икра — есть все, только стоит это в три раза дороже, чем в России. К примеру, стандартный пакет гречки обойдется в €3-4.

Прошлым летом вышел закон, который запрещает курение в общественных местах, и дымить стали чуть меньше. Теперь хотя бы в кафе и торговых центрах можно дышать. А так даже мамочки курят — возле колясок, на игровых площадках. Для них это норма, а для меня ужасно. Однажды мне пришлось ругаться с водителем такси, который решил закурить, пока вез меня с дочкой. Так он еще и обиделся, что я ему чаевые не оставила!

Когда мы с дочкой приходим в больницу, чтобы сделать прививки или сдать анализы, с нас могут не взять деньги за прием. Или наоборот, взять за прием и не взять за анализы. Как-то раз я пришла в больницу, а у меня с собой только €20. Услуга же, как оказалось, стоит €33. Я предложила донести деньги позже, но мне ответили: не надо, и взяли столько, сколько было. Почему — для меня загадка. Если бы у нас был вид на жительство, нас бы обслуживали вовсе бесплатно.

Нельзя приехать в Черногорию и проваляться весь отпуск на пляже. Любителям природы и треккинга советую заглянуть в национальный парк «Дурмитор» на севере страны. Именно там находится знаменитый мост Джурджевича через каньон реки Тара, и если любите немного экстрима, зип-лайн над каньоном и рафтинг к вашим услугам. Черное озеро я до сих пор считаю самым красивым из всех, что когда-либо видела. На побережье надо обязательно прокатиться на кораблике по Которской бухте.Зимой работают горнолыжные курорты — Колашин и Жабляк.

Тем, кто предпочитает историю, стоит посетить город Котор, который находится под охраной ЮНЕСКО и гору Ловчен, где находится мавзолей Негоша (гробница последнего духовного правителя Черногории — прим. ред.). Для верующих людей главная достопримечательность — монастырь Острог, построенный высоко в скале Св. Василием Острожским. Там же хранятся его мощи. К монастырю со всего света приезжают женщины, которые не могут зачать ребенка, чтобы помолиться. А в скале без почвы растет виноградная лоза, считающаяся чудодейственной. Древняя столица Черногории Цетине обладает другой реликвией — десницей Пророка и Крестителя Иоанна.

Из Черногории везем в Россию местные сыры, пршут — сыровяленый свиной или говяжий окорок, ракию, иногда сербский хлопок, так как качество у него отменное. А в России закупаемся красной икрой (здесь она тоже есть, но стоит от €13 за баночку) и чаем, так как купить крупнолистовой — проблема.

В России бываем дважды в год — на новогодние праздники и в мае. Разве что в прошлом году решили сделать исключение, чтобы я накупалась в море вдоволь. Так как обычно ездим на месяц, плавательного сезона для меня не хватает. В прошлом году получилось в самый раз.

Стать «своим» — значит научиться жить полáко, то есть «тихо», «мирно», «спокойно». Мебель можно привезти и через месяц. Ну и что, что вы полчаса ждете своего заказа? К чему спешить? Жизнь дана для того, чтобы ей наслаждаться, а делать это можно лишь не спеша. За годы проживания здесь мы впустили в свою душу степенность и медлительность, «очерногорились».

Источник