Археологи пытаются сварить пиво, как в Месопотамии

15.08.2018 15:08 0

В Ираке нашли остатки пива возрастом 2 500 лет, теперь специалисты пытаются восстановить рецептуру.

Эпохи и империи сменяются, а пиво остается. Руководительница экспедиции археологов в Ираке Эльза Перучини использовала метод газовой хроматографии для анализа остатков пива в посуде возрастом 2 500 лет. Это позволило определить основные компоненты древнего пива. Сейчас специалисты пытаются сварить пиво, аналогичное обнаруженному, но пока не достигли успеха. Более того, они так и не решились попробовать его, так как оно «ужасно пахнет», сообщает Esquire.

Ученым известно о производстве пива в Месопотамии, как минимум, 5 000 лет назад: там иногда даже зарплату выплачивали пивом. Пенный напиток научились варить достаточно рано, так как это позволяло сохранить ячмень на долгое время и делало его более питательным. Не говоря уже о том, что употребление пива предотвращало распространение инфекций, передающихся с грязной водой.

Источник

Следующая новость
Предыдущая новость

Центр Nike открылся в московском Парке Горького 8 вещей, которые нужно сделать этой зимой в Four Seasons Resort Sharm el Sheikh В Арктике планируют открыть визовые центры для снижения стоимости туров Снята программа в Албанию «Жемчужная река» сообщила о сделке с инвестором

Лента публикаций