Потому ему выпало служить на пороховом складе, а порох - штука опасная: малейшая искра и - привет. Поэтому - никаких металлических застежек и пуговиц.
Кожаный костюм на завязках с полностью закрывающим голову капюшоном в какой-то мере защищает от ожогов, но если уж рванет, то шансов выжить у пороховщика почти нет.
Рисунок из российского "Альбома артиллерийских служителей" 1807 года.